这次的日本行最后一天了 我们去了名古屋当地专门吃亲子丼的店. 嫩滑的鸡肉混合着半生熟的鸡蛋 再加上微甜的酱汁！用勺子盛起来放到嘴里的一瞬间……略有嚼劲的米饭浸泡在滑嫩的蛋液里，上下牙碰撞的瞬间又嚼到鲜嫩多汁的鸡腿肉😬 太美味了吧也！
回来北京后一直惦念这个味道！虽然很多日料店都有，但是由于这道料理中的蛋几乎是半生的，出于安全考虑还是自己做比较放心！
这是一道快手菜 从头到尾5分钟搞定！快试试吧
用料
| 鸡腿 | 85G （一人份用一只半差不多了） |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 洋葱 | 半个切粗条 |
| 日式高汤（a） | 50ml |
| 生抽（a） | 一汤匙 |
| 米啉（a） | 1/2 汤匙 |
| sake（a） | 1/2汤匙 |
| 糖（a） | 1/2 汤匙 |
| 香菜 | 适量 |
日式亲子丼（おやこどん）的做法
鸡腿肉去皮切小块备用。洋葱切粗条
![日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第2张]( "日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第2张")
将标记有（a）的调料放到锅里，同时将洋葱也放到锅里。开中小火盖盖子加热知道洋葱煮软入味。
![日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第3张]( "日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第3张")
将蛋打散，用筷子将蛋白中的粘稠物挑断，然后略微打散蛋黄即可！
![日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第4张]( "日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第4张")
待洋葱煮好后将鸡腿肉一次性加入锅内，继续盖盖小火煮。记住中间需要将鸡肉反面保证鸡肉煮熟
![日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第5张]( "日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第5张")
将打散的2/3的鸡蛋倒入锅中。待鸡蛋略凝固 将剩下的鸡蛋也一并倒入锅中！
![日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第6张]( "日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第6张")
将香菜切段放在锅里！关火盖盖子再闷一会直到鸡蛋变成你喜欢的成熟度！
![日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第7张]( "日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第7张")
看这一大碗米饭没有！开吃啊～啦啦啦啦
![日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第8张]( "日式亲子丼（おやこどん）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.买可以生吃的蛋
2.千万不要把蛋弄到全熟
3.多闷米饭🍚