蕃茄是夏季主打的一种蔬菜,凉拌,炒制,搭配各种肉类或蔬菜都美味无比,超级美味下饭百搭款,每次做都要添一回饭。用料简单,味道不简单。优点:太美味。缺点:太下饭。
用料
蕃茄 | 2大个 |
青椒 | 2个 |
猪肉(里脊肉最佳) | 80克 |
生抽 | 5毫升 |
盐 | 5克 |
淀粉 | 5克 |
料酒 | 5毫升 |
香葱 | 两根 |
油 | 20毫升 |
蕃茄青椒炒肉片的做法
蕃茄,青椒切滚刀块,猪肉切薄片,香葱切小段。
猪肉加入生抽,料酒,淀粉抓腌10分钟。
锅内放适量油,油热下猪肉滑炒至熟,变色后再炒一分钟就熟了。将肉盛出,锅内留油。
用锅内余油,下蕃茄炒出汁,再下青椒,加适量盐(尝下咸淡以自己口味调整),肉是腌过的,只要加足蔬菜的盐量即可。
青椒炒至断生,将肉片倒入,翻炒均匀,撒入香葱,即可出锅。
简单易做,营养丰富,用料朴素,佐料不多,味道超赞。盛上米饭,浇上菜汁,不用菜也能吃上三碗饭。小朋友超级无敢喜爱。