用料
| 老干妈 | 2勺（喜辣的可以3勺） |
| 生抽 | 适量 |
| 鱿鱼干 | 3-5两（看自家吃饭人口哈） |
| 糖 | 0.5勺（可不加） |
| 姜丝 | 适量 |
| 芝麻 | 适量（可不加） |
用开水浸泡鱿鱼干1小时，最少不低于30分钟。（浸泡的图片忘记拍照哈～）
![特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干的做法步骤图 第2张]( "特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干的做法步骤图 第2张")
浸泡好之后洗干净切丝，喜欢有嚼头的可以稍稍切粗点，粗细像炒土豆丝的样子就好，不喜欢太有嚼头劲道的口感也可以切的更细些。
![特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干的做法步骤图 第3张]( "特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干的做法步骤图 第3张")
锅里放油，油热后姜丝爆锅，放入切好的鱿鱼丝炒一两分钟左右见鱿鱼丝有弯曲状，加入老干妈搅拌均匀继续炒一分钟，最后加生抽炒半分钟，美味就飘出来了，装盘撒上熟芝麻装饰下是不是好诱人的感觉呢！
![特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干的做法步骤图 第4张]( "特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干的做法步骤图 第4张")
哈哈，再来一图看看，端饭上桌，请问您还需要来支啤酒吗？！😄😄🍺🍺
![特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干的做法步骤图 第5张]( "特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.如果家里没有老干妈，可以用辣椒油配香辣酱代替老干妈来一起炒。
2.芝麻可以在表面装饰也可以放多点一起爆炒！