吃钉螺的季节~
怎么能拒绝麻辣小海鲜的诱惑!一边追剧一边嗦,简直不要太爽~
用料
钉螺 | 2斤 |
豆瓣酱 | 1勺 |
干辣椒 | 3个 |
葱姜蒜 | 适量 |
啤酒 | 1瓶 |
青花椒 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒(可不放) | 1勺 |
好吃到停不下来的麻辣钉螺的做法
买回来的钉螺去尾泡一会,多洗几遍洗净
热油把葱姜蒜下锅炒出香味
加干辣椒,一勺豆瓣酱,小火炒出红油
下钉螺翻炒均匀
再加一瓶啤酒
加2勺生抽
1勺蚝油
1勺料酒
和青花椒
盖上盖子大火煮五分钟
关火加线椒、小米辣翻炒均匀出锅
出锅啦~
先吸一口汤汁,再嗦肉
追剧必备~