方子来自@爱吃吃不停的丸子~ 谢谢大大的方子,因为苦于没有烤箱,所以突发奇想做一发平底锅版的红糖燕麦饼干,而且是不放油的那种。(因为大大说最好要无味的植物油,黄油不行哈)
味道嘛肯定不能和曲奇比,软软的,有奶香和红糖的香味!健身前做个零嘴填饱肚子给身体补充能量再好不过了!赞!
另关于火候自己在最后才勉强掌握,所以卖相不太好,以后会进行修改,确保零失败!
用料
鸡蛋 | 一只 |
蜂蜜 | 40g(小铁勺两勺多一点) |
奶粉 | 10g(脱脂的半包左右) |
红糖 | 35g(铁勺两勺左右) |
燕麦片(即食) | 170g(多了会干不好成形) |
油纸 | 一张(不能吃,也可以在锅底刷油代替) |
红糖燕麦饼干(平底锅版)的做法
准备各种材料,鸡蛋打散不打发,依次混合蜂蜜,奶粉,以及红糖。每次拌好了再去加另外一种。
加入燕麦片,确保混合均匀。
平底锅开火,锅上垫一层油纸或者刷一层油防止粘黏。锅底烧热后,放入揉好的,关火,盖盖子。闷上5分钟。
开盖将饼翻面,继续闷五分钟(不热了就开一点小火,但是怕受热不均中间会糊(惨痛教训))
装盘,成啦
小贴士
妈妈试了下说太甜了有点腻,建议做的妹纸们糖和蜂蜜要适当减少点,因为毕竟是比较软的饼干,再加上甜就会有点腻~