抹不平生日蛋糕补救的做法步骤及图解,美味正宗的抹不平生日蛋糕补救做法
炊艺屋
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用料
鸡蛋 | 5个 |
奶油 | 400克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
低筋面粉 | 70克 |
白砂糖(蛋白) | 40克 |
白砂糖(蛋黄) | 40克 |
水仙芒 | 一个 |
抹不平生日蛋糕补救的做法
蛋清蛋黄分离
牛奶,油,低筋粉,糖混合,加入鸡蛋搅匀
至顺滑
蛋白鱼眼状,细泡,三次加糖打至尖尖不弯曲
混合蛋黄,j状搅拌
入模
分割
表面怎么也抹不匀,只好用裱花袋挤出线条,遮盖一下
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