6寸巧克力慕斯（无黄油，低糖，不用烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸巧克力慕斯（无黄油，低糖，不用烤箱）做法

自家吃的，无油少糖，美味健康
奶奶过生日，和女儿(2岁多）一起第一次做蛋糕。

用料  

6寸巧克力慕斯（无黄油，低糖，不用烤箱）的做法  

1. 1大包4小包，用3小包

2. 敲打碎

3. 1条德芙丝滑巧克力+少量牛奶隔水融化，
   与饼干碎搅拌均匀，倒入模具，压实，放入冰箱冷藏。
   
   第一层制作完成。

4. 第二层，慕斯糊。
   
   一、奶油与糖比例10:1。
   200克奶油20克糖。
   低速打发，放冰箱冷藏。
   
   二、吉利丁片15克(3片）冷水泡2分钟左右。
   
   三、等待的时间隔水融化2条德芙丝滑，加少量牛奶更易融化。
   
   四、泡软的吉利丁捞出来放入50克牛奶中隔水融化。
   
   五、融化了吉利丁的牛奶倒入融化好的巧克力中，搅拌均匀，晾凉。
   
   

5. 六、和奶油混合均匀，倒入模具。
   最后留一点奶油，拉花用。

6. 牙签随意拉，自己喜欢就好。

7. 小胖手拉花。
   放入冰箱冷藏2小时以上。

8. 第三层，镜面。
   5克（1片）吉利丁泡软。
   加入40克纯净水，隔水融化。
   倒入模具，放冰箱冷藏一夜。

9. 热毛巾敷模具外，脱模。
   
   穿心莲和蓝莓装饰。