很多时候我们好不容易做了个成功的戚风蛋糕，却在脱模的时候毁了外形，很痛心有木有，下面介绍的脱模方法我试用过两次，非常成功哈
用料
| 小刀或脱模专用工具 | 一枚 |
戚风蛋糕脱模方法的做法
摸下“烟鹵”里面，如果完全冷却了，就可以脱模了。
分开蛋糕边缘与模具内壁，用手轻轻把蛋糕边缘向内侧拨离。
把小刀沿模具内壁插到底部，紧贴模具转动一圈（刀不要动，转动模具）
取下模具外圈，再把刀贴着“烟鹵”部分插到底部，转动一圈（刀不要动，转动“烟鹵”）
用手轻轻掀起蛋糕底部，插入刀身直至碰到“烟鹵”，把模具转动一圈（刀不动）。翻转模具，完整脱模。
小贴士
刀一定不要动噢，不然很容易划偏。还有就是别心急，一定一定要等到冷却再脱模噢