用料
草莓 | 300g |
牛奶 | 100克 |
吉利丁粉 | 10g |
酸奶 | 270克 |
砂糖 | 20-40克 |
低糖无油草莓慕斯蛋糕的做法
所有材料
草莓切切切
6寸戚风活底模具 摆摆摆
10g吉利丁粉放20g水搅拌
➕100g牛奶
➕20-40g糖 看个人喜好
水浴加热 融化吉利丁粉和糖
酸奶倒入容器
牛奶混合液倒入酸奶 这里一定搅拌均匀 不然吉利丁粉凝固作用发挥不了
剩下的草莓放进去 进冰箱冷藏6小时 亲测4小时不够
取出 吹风机吹吹壁 脱模 吃!
小贴士
减脂人士饼干底什么的就不吃了,那个也好做,做法b站搜搜。整个慕斯做好花了30分钟。水果也可以换成芒果,和酸奶一起在料理机里打成泥即可,做出来也相当好吃。下次拿草莓熬成酱,做粉红色的慕斯~~~~