奥利奥奶油纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥奶油纸杯蛋糕做法

用料  

奥利奥奶油纸杯蛋糕的做法  

1. 蛋黄和蛋清分离

2. 蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器打蛋白，糖粉分三次放入，一直打到出现小弯钩

3. 蛋黄中加入10g糖粉，用电动打蛋搅拌至浓稠后加入玉米鱼和牛奶，用打蛋器搅拌均匀后，面粉过筛分次倒进去，用橡皮刮刀翻拌均匀

4. 蛋白分三次和蛋黄糊混合拌匀

5. 最后将拌匀的面糊倒入纸杯中，6分满，轻震几下震出气泡

6. 放入烤箱，上下火烤160度20分钟

7. 奶油

8. 淡奶油加入糖粉、奥利奥碎打发

9. 裱花袋中装入裱花嘴，然后把奶油装进去

10. 把奶油挤到纸杯蛋糕上

11. 最后放一片奥利奥