正宗红丝绒蛋糕（非红曲粉版本）6寸的做法步骤及图解,美味正宗的正宗红丝绒蛋糕（非红曲粉版本）6寸做法

这款红丝绒是我尝试过最为正宗的一款，用料考究，丝绒般的质感，特殊的香味，非常好吃。想吃正宗的红丝绒，请配齐这些材料。方子的分量够做普通六寸的蛋糕，做cupcake的话可以做6-7个。如果想做三层高一点的六寸，分量需要翻倍。

用料  

正宗红丝绒蛋糕（非红曲粉版本）6寸的做法  

1. 把低筋面粉、可可粉和盐混合过筛

2. 白砂糖倒入色拉油，用蛋抽搅拌均匀

3. 糖油混合物中分次加入全蛋，用蛋抽搅拌均匀

4. 蛋糊中加入香草精华和红丝绒溶液，搅拌均匀

5. 很多亲会问红丝绒溶液是什么？我拍张照给大家看，这个是甜菜根溶液，非常正宗的红丝绒配方都用的这个上色和增加风味

6. 蛋糊中分次加入过筛的粉类，用刮刀翻版均匀

7. 拌好的蛋糕糊长这样

8. 加入酸奶油翻拌均匀

9. 肯定又有亲问酸奶油是啥，就这货，最好不要自己做，风味还是有区别的，淘宝有卖

10. 苹果醋和小苏打搅拌均匀

11. 小苏打和苹果醋起反应啦

12. 把苹果醋小苏打溶液倒进面糊搅拌均匀，小苏打和可可粉会起反应，蓬松丝滑，好美味！

13. 烤箱预热175℃，中层，烤40分钟。
    如果是烤cupcake，中层，25分钟。

14. 简单装饰一下就很美貌！ヾ(・ω・ｏ) (´・ω・`)

小贴士

请不要随意删减分量和用其他东西取代，不然风味不正宗不要问我为神马……