芒果乳酪蛋糕（冷藏版）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果乳酪蛋糕（冷藏版）做法

用料  

芒果乳酪蛋糕（冷藏版）的做法  

1. 六寸活底圆模，底部垫油纸
   奶油奶酪室温软化
   吉利丁冷水泡胀
   芒果去皮切块儿，用料理机打成芒果泥
   制作优格
   淡奶油打至六分发备用

2. 奶油奶酪用刮刀按压，再用打蛋器搅拌至顺滑

3. 分次加入芒果泥，搅拌均匀

4. 依次加入优格、柠檬汁、朗姆酒，每一次都要搅拌均匀

5. 吉利丁泡胀沥干，将糖放入牛奶中加热至融化，离火加入吉利丁搅拌均匀

6. 将吉利丁溶液加入奶酪糊，搅拌均匀

7. 将打至六分发的淡奶油分两次加入奶酪糊搅拌均匀

8. 倒入模具，轻震，抹平表面

9. 放入冰箱冷藏（一般是冷藏隔夜）

10. 脱模