细腻松软❗️酸奶小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的细腻松软❗️酸奶小蛋糕做法

组织细腻柔软，水浴法烘烤特别湿润～

用料  

细腻松软❗️酸奶小蛋糕的做法  

1. 玉米油➕浓稠酸奶

2. 充分搅匀乳化

3. 筛入低粉➕玉米淀粉拌匀

4. 加蛋黄拌匀

5. 蛋清➕柠檬汁➕细砂糖打发到，提起打蛋头弯钩状态

6. 分2次把蛋白霜➕蛋黄糊翻拌均匀

7. 小模具边上铺油纸，倒入蛋糕糊，烤盘下面加水，水浴烘烤，烤箱提前预热130度，烤50分钟，焖10分钟

8. 烤好取出脱模，松软细腻很好吃！

小贴士

✅这个配方也试过不加玉米油，可以增加10克酸奶，口感略微有点点发干！
烘烤时间和温度供参考！
给小朋友做零食很不错！