海绵蛋糕,商家版的做法和图解,海绵蛋糕,商家版怎么做更好吃
炊艺屋
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最爱这款海绵了,超级柔软
用料
鸡蛋 | 30个 |
细砂糖525 | 克 |
低筋面粉 | 600克 |
泡打 | 10克 |
吉士粉 | 40 |
蛋糕油 | 60 |
牛奶 | 150 |
液态酥油 | 180 |
牛奶 | 克 |
海绵蛋糕,商家版的做法
30个全蛋
加入砂糖
打至发泡
称量面粉
加入泡打,牛奶香粉
加入蛋糕油
称量牛奶
鸡蛋发泡后加面
7分发+牛奶,中速
低速加油
装盘,180/170,五十分钟
热气腾腾
搞定
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