我儿子十一个月，之前做过纸杯蛋糕不如这个松软，做好切成长条也方便宝宝拿。牛奶我是用宝宝奶粉冲的。白糖的话可以适量减少。
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋白 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 低粉 | 42克 |
| 蔓越莓干 | 可放可不放 |
烤盘蛋糕8+的做法
蛋黄加牛奶搅拌，低粉过筛加入拌匀。
蛋白分三次加入细砂糖，打至有清晰纹路，弯一个小钩不会塌就好。
蛋黄糊里加三分之一蛋白霜快速拌匀，然后一起倒进剩下的蛋白霜里快速拌匀，手法像炒菜那样。要加水果干的这一步放
烤盘垫上蛋糕纸，烤箱预热，把蛋糕糊倒入烤盘用刀刮平，180度烤15分钟。烤好拿出倒扣在吸油纸上。
小贴士
蛋白一定要打发好，蛋黄糊和蛋白霜搅拌不要过度，拌匀就好！