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法式柠檬磅蛋糕的做法和图解,法式柠檬磅蛋糕怎么做更好吃

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法式柠檬磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 1.5个
砂糖 87g
低粉 87g
泡打粉 1.5g
黄油 85g
柠檬皮屑 1个
糖水
砂糖 50g
50g
柠檬汁 50g
糖霜
糖粉 25g
朗姆 3g
5g

法式柠檬磅蛋糕的做法  

  1. 蛋液加入砂糖,蛋抽打致糖化

  2. 再加入过筛后的低粉和泡打粉,拌均

  3. 分次加入液态黄油拌均,再加入柠檬屑入模,170度40分钟。

  4. 水十糖入锅加热至糖化,再加柠檬汁成糖水,磅蛋糕出炉,趁热直接浇在其上。

  5. 糖霜原料混合一起,刷在磅蛋糕表面,再入烤箱170度10分钟