试了几个吐司方子 这个太满意了吧软的像棉花一样，不适合做三明治切片更适合做手撕面包！
用料
| 波兰种原料 | |
| 高筋面粉 | 50g |
| 水 | 50克 |
| 酵母 | 1克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋液 | 40g（小鸡蛋一个） |
| 玉米油 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 40克-50克 |
| 水 | 80克 |
棉花一样柔软的波兰种吐司的做法
波兰种材料混合，发酵到图片中蜂窝样子
![棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第2张]( "棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第2张")
主面团材料➕发酵好的波兰种一起丢到面包机和面发酵一小时
![棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第3张]( "棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第3张")
发好啦
![棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第4张]( "棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第4张")
拿出来排气，卷两次后放入模具中
![棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第5张]( "棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第5张")
盖保鲜膜二次醒发 40度60-90分钟 发到八分满就好 下面加了热水一盘
![棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第6张]( "棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第6张")
醒发好的样子 今天发过了 盖子勉强盖上
![棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第7张]( "棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第7张")
155-180度 45-50分钟 中下层 出炉侧卧凉凉
![棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第8张]( "棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第8张")
看这纹理 没等凉就吃掉了三分之一
![棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第9张]( "棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第9张")
拉丝太完美了 主要是真的软 好吃
![棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第10张]( "棉花一样柔软的波兰种吐司的做法步骤图 第10张")
