这是我家小朋友蕞喜欢的咸口面包之一,一次发酵整形也很简单,零失败面包没错了,作为早餐或者晚上加餐都非常不错哟
用料
高筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 130克 |
酵母 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 15克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
表面装饰 | |
火腿肠 | 3根 |
蛋液 | 适量 |
沙拉酱、蕃茄酱 | 适量 |
葱花 | 适量 |
小朋友超爱的肠仔包|超软咸香零失败的做法
1⃣️除黄油和盐以外的所有食材都放入搅拌桶内,低速搅拌均匀,中高速揉出厚膜,加入软化的黄油和盐,中高速揉出手套膜
2⃣️将面团整理成圆形,分成六等份,搓圆盖保鲜膜松弛15分钟3⃣️取一份面团擀成椭圆形,摆入烤盘,面团中间放半根火腿肠
4⃣️温暖处发酵至两倍大,刷一层蛋液,挤上番茄酱和沙拉酱,撒一层葱花
5⃣️烤箱180度预热,烘烤20分钟,取出晾凉即可食用啦香气四溢,松软可口
每一口都能咬到火腿肠,烘焙小白也能做出哦~