>
用料
南瓜面包🎃 (2022/13)的做法
蒸南瓜备用...
面团的食材除黄油外一起下搅拌缸慢速搅打2分钟成无干粉状再快速搅打3~4分钟出初膜....
加入黄油先低速搅打2分钟黄油吸收再快速搅打2~3分钟出手套膜...
从缸里取出基础发酵1小时...(出缸温度24~26℃)
上锅小火熬南瓜泥馅...
发好的面分割成等分的剂子,约75克一个静置15分钟醒面,拍扁排气包裹馅料
都做好二发1小时,表面撒粉装饰一下
用个瓶盖辅助一下撒粉...
烤箱预热好,180℃烤18分钟...颜值高✅