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果仁列巴怎么做才好吃的家常食谱,美味的果仁列巴烹饪技巧

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果仁列巴的做法图解 果仁列巴的做法步骤

用料  

高筋面粉340克糖霜60克黄油25克鸡蛋2个牛奶70克 酵母5克盐3克

果仁列巴的做法  

  1. 除黄油外 其他材料都依次加入面包机

    果仁列巴的做法图解 果仁列巴的做法步骤 第2张
  2. 选择 和面 程序,准备黄油25克,面包机运行10分钟后加入黄油,再准备葡萄干+蔓越莓150克,腰果+核桃110克

    果仁列巴的做法图解 果仁列巴的做法步骤 第3张
  3. 和好面后再发酵,面团取出 轻揉排气
    再用保鲜膜盖好松弛10分钟,面团有些硬 用力擀平 ,长40厘米,宽30厘米的样子,均匀铺满果仁和坚果,注意边上留出5厘米左右

    果仁列巴的做法图解 果仁列巴的做法步骤 第4张
  4. 卷紧 空白的边上抹清水 压实,烤盘放油纸 面团发酵1个小时,注意烤箱内放一碗水,发酵好后取出斜切几刀 表面刷蛋黄液,烤箱上下火160度 烤40~50分钟

    果仁列巴的做法图解 果仁列巴的做法步骤 第5张
  5. 刚开始烤时注意观察 ,上色后就加盖锡纸 以防烤糊,出炉后放凉 切片

    果仁列巴的做法图解 果仁列巴的做法步骤 第6张
  6. 特别香

    果仁列巴的做法图解 果仁列巴的做法步骤 第7张
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