胡萝卜面包（低糖低油超柔软 含50％胡萝卜！）的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜面包（低糖低油超柔软 含50％胡萝卜！）做法

突然怀念起柔软香甜又可爱的胡萝卜面包，但是想到外面卖的免不了又加了许多糖和油，于是又自己动手啦~
   我是个不喜欢吃胡萝卜的人，但是这款面包真的没有一点胡萝卜的土腥味，只加了一点糖也能吃到淡淡的回甜~
  用热量更低香味更浓的红糖取代白糖，再加上少量蜂蜜增加风味即可。50％的胡萝卜含量让这款面包更加低卡，香甜柔软的同时又清爽无负担！还富含营养！真是减脂期超级福利了！ 代餐或者当小零食都很合适哦~

用料  

胡萝卜面包（低糖低油超柔软 含50％胡萝卜！）的做法  

1.    胡萝卜切片蒸熟，或者用微波炉做熟。

2.    将胡萝卜捣碎成泥，不太细也没关系哦~

3.    150克面粉加上5克红糖、4克奶粉、1克盐。

4.    捣碎好的胡萝卜泥和面粉倒进面包机内，加入3克酵母、45克水，用揉面功能揉10分钟，让面团混合均匀。

5.    将4克黄油加入面团中，继续用揉面功能揉40分钟，到面团起筋可以拉出薄膜（会破也没关系）

6.    揉好的面团放在盘中静置，等待它发酵成2.5倍大。

7. 将发酵好的面团排气，然后分成4份，揉成小团，放置15分钟。（如果粘手就在手上抹少量面粉，后面的步骤都可以这样。）

8. 将面团搓长压平成舌形，然后卷起，再搓长。

9. 整理成这样的纺锤的形状，等待它再次发酵至两倍大。（大约需要一个小时）

10.    期间为面包表皮刷少量水，让表面保持湿润。

11.    面包发酵成两倍大，表面再刷一次水，再洒一些水在周围。
       还可以在表面刷上鸡蛋液，放一点芝麻做装饰。烤箱180度预热。

12.    放入烤箱中层，180度烤制15分钟。

13.    “叮！”这样就完成啦。

14.    面包刚烤好时外皮还有点脆，放凉一点就超级柔软了！口感和味道都超棒！赶快尝试吧~

小贴士

1.面团或许会很粘稠，因为水分比较大，但是这是为了让面包更软~
2据说胡萝卜素必须溶于油才能被吸收，所以黄油不能去掉哦，还可以多加一点。
3根据自己的面团状态可以调节用水量。