今天剩了点蛋液，想用来做点小面包啥的...
面包的体积比较小，配方量不多，可翻倍！
健康又不失美味啊啊啊！！
不要因为自己做不好给菜谱低分！！！
用料
| 高筋面粉 | 110克 |
| 全麦粉 | 20克 |
| 蛋液 | 18克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 蜂蜜 | 17克 |
| 盐 | 1.6克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 黄油 | 12克 |
| 果酱 | |
| 蛋液 | 刷表面 |
一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法
除黄油，果酱外所有材料混合揉至扩展，加入黄油揉至9成筋（可拉出透明薄膜）
分成6个小面团滚圆，松弛10分钟![一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法步骤图 第2张]( "一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法步骤图 第2张")
将面团一次滚成水滴状，松弛5分钟
![一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法步骤图 第3张]( "一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法步骤图 第3张")
面团依次擀成上图的形状，在头上放一勺自己喜欢的果酱
![一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法步骤图 第4张]( "一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法步骤图 第4张")
从头到尾卷起，两头一定要压紧防止果酱烤的时候爆出，放入烤盘进烤箱，烤箱放热水发酵
![一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法步骤图 第5张]( "一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法步骤图 第5张")
发至1.5-2倍大时取出刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180°
![一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法步骤图 第6张]( "一发快速全麦蜂蜜果酱小面包的做法步骤图 第6张")
170° 15-18分钟
具体温度时间根据自家烤箱调整
