🍰调了很多次,口感介于蛋糕、面包之间的。比不上传统烘焙那么松软,入口很扎实,饱腹感很强。且食用后,身体明显感觉清清爽爽,这种感觉,麩质过敏人士才能体会到。
用料
杏仁粉 | 120g |
肉桂粉 | 3g |
泡打粉 | 8g |
黄油 | 40g |
椰子油 | 10g |
鲜奶油 | 40g |
鸡蛋 | 3个 |
甜菊糖 | 5g |
香草精 | 2g |
柠檬汁 | 5g |
生酮食谱29|杏仁粉磅蛋糕 可做生酮吐司片的做法
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大概这亚子。
烤箱预热180度,35-45分钟。
百搭各种早餐、brunch。
小贴士
1)模具用黄油刷刷,更易脱模
2)椰子油可用橄榄油替换
3)香草精、柠檬汁可不加
4)甜菊糖本身为天然甜味剂,甜度是蔗糖的300倍,加过多会偏苦,因此我加的不多。如果用其他代糖的话,克数可适量增加