迷你可颂面包（不开酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你可颂面包（不开酥版）做法

用料  

迷你可颂面包（不开酥版）的做法  

1. 除黄油外原料放厨师机搅拌至粗膜，再加入黄油高速搅拌至手套膜。

2. 盖保鲜膜第一次发酵1小时。

3. 发好按压排气，分成8份。

4. 揉成面团醒15分钟。

5. 每个擀开成饼状。

6. 有盐黄油20克融化。

7. 每个饼都刷下黄油。

8. 8个叠起来，盖保鲜膜冷藏半小时。

9. 洒点粉擀开大约38cm直径的大饼，分成16份。

10. 每个都卷起来第二次发酵半小时。

11. 烤箱预热150度10分钟，刷蛋液面包胚入烤箱150度20分钟。

小贴士

烤箱温度应根据自家烤箱温度设置，因为面包小所以时间不用太长，15至20分即可。