香葱有一种特殊的香气,尤其烘烤过后,浓郁的葱香非常迷人。把香葱与肉松加到蛋糕卷里,再抹上香甜味的沙拉酱,咸甜适口,自己做的香葱肉松蛋糕卷料足味美,简单又好吃,就算是家里不喜甜食的爸爸都吃不停。周末快做起来吧。-麦子厨房
用料
材料:(份量:1份 | 美食锅平烤盘 | 时间:13分钟) | |
低筋面粉: | 66g |
蛋白: | 5个量(约150g) |
蛋黄: | 5个量 |
白砂糖: | 15g(加入蛋黄) |
白砂糖: | 30g(分次加入蛋白) |
水: | 40ml |
玉米油: | 40ml |
葱末: | 35g |
肉松: | 50g |
松软咸香 | 香葱肉松蛋糕卷的做法
刚出锅咸香酥脆!
将蛋白和蛋黄分离,待用。
白砂糖、水和玉米油混合,搅拌至白砂糖融化。
加入低筋面粉,搅拌均匀。
加入蛋黄,搅拌均匀。
蛋白分多次加入白砂糖,打发至湿性发泡。提起打蛋头成向下垂的尖角。
蛋白分三次加入蛋黄面糊,
翻拌均匀。
美食锅平烤盘撒入葱末和肉松,倒入面糊,大力震出大泡沫。
放入主机中,盖上盖子,温度调至LOW。
烘烤15分钟,盖上烘焙纸,搭上晾架倒扣,
晾凉后翻回正面,松动周围脱模。
抹上沙拉酱,
轻轻的将蛋糕卷卷起,切块食用。
松软咸香,满足挑剔的味蕾!