用料1 (比萨饼皮)
| 高筋面粉 | 150克 |
| 温水 | 90克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 橄榄油 | 5毫升（可用色拉油代替） |
用料2 (比萨酱汁&比萨材料)
| 明虾 | |
| 蟹柳 | |
| 橄榄油 | |
| 蕃茄酱 | |
| 黑胡椒 | |
| 鸡粉 | 少许 |
| 盐 | |
| 比萨草叶 | （没有可以不放） |
| 罐头菠萝 | 1片（可不放） |
| 青椒 | |
| 蘑菇 | |
| 马苏里拉奶酪（切丝） |
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法1 (比萨饼皮)
将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团
换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）
放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用
虾仁蟹柳海鲜比萨的做法2
将所有材料放入碗中搅匀即可
明虾剥去虾壳，去泥肠，入少许生粉盐胡椒粉抓匀腌一下
蘑菇切片，青椒切丝，菠萝切条
马苏里拉少许切小丁或拉丝（铺底层）大部分切片或拉丝（铺上层）
铁盘底部刷油（防止粘连并有金黄的脆皮），将面团擀圆后放入盘中，并叉出许多小孔（透气）
将比萨酱汁均匀的刷涂在饼皮上，并洒上一层碎奶酪（注意，沿边的一圈不要刷酱汁）
依次铺上蘑菇，青椒，菠萝，解柳及虾仁（注意中间别放材料太多，以免太重）
最后再铺上一层奶酷，烤箱预热200度，中层，烤制20-25分钟即可