用料
披萨饼底高筋粉 | 212克 |
玉米粉 | 80克 |
牛奶 | 100克 |
发酵粉 | 5克 |
盐 | 4克 |
糖 | 10克 |
油 | 20克 |
番茄火腿披萨小番茄 | 适量 |
脆皮椒 | 适量 |
火腿肠 | 适量 |
洋葱丝 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
芝士碎 | 适量片 |
在家自己做番茄火腿披萨的做法
将所需材料放在一起温水搅拌后揉成面团,保鲜膜包住放到温暖处发酵。
面团发酵至两倍大后用手指按一下不反弹即可。
切成小面团醒面后擀成圆饼型
将饼皮均匀扎上小洞
饼皮边周围平均剪开
将一个一个饼皮小边卷起
这样披萨饼底就做好了
将披萨饼底放在涂过油的烤盘上再次发酵(我当时是半夜做好的披萨饼底,所以放冰箱速冻了,第二天取出再做的)
披萨饼底上油刷均匀涂上番茄酱或披萨酱
再均匀撒上芝士碎
放上你喜欢吃的食材,火腿肠,小番茄,洋葱圈,脆皮椒,中间也可再撒点芝士碎
最上面撒满芝士碎
放进上下火180度预热好的烤箱里烤制20分钟
美味番茄火腿披萨出炉了
你们看拉丝咯!
芝士可以多放一点,更香浓可口。
披萨拉丝,饼底脆脆的,好香哦!绝对比外面买的更好吃健康。
小贴士
★饼底上一定要扎洞哦!
★饼底不及时做披萨,可放冰箱速冻。
★披萨想要拉丝厉害更香浓,可多放芝士,一层食材一层芝士哦!