“肉食者联盟”正在播出,本期要带给大家的是炸虾三明治。对于看到肉便蠢蠢欲动的食肉的亲们,我觉得聊点题外话不如直接进入正题显得有诚意。
用料
塔塔抹酱 | 3大勺 |
黄瓜片 | 4片 |
鲜虾 | 4只 |
番茄 | 2片 |
【三明治】-炸虾三明治的做法
塔塔抹酱
在容器中放入2大勺蛋黄酱,然后依次加入1小勺蒜末、1大勺洋葱末、半小勺蜂蜜,搅拌均匀后加入西芹粉混合。番茄切片,黄瓜整根切长薄片。
鲜虾去头脱壳挑去虾线,然后依次裹淀粉、蛋液、面包糠入180度油锅炸至表面金黄。
吐司面包入烤箱上下火230度烤2分钟,然后涂抹上塔塔酱。
在涂抹好塔塔酱的吐司上依次铺上对折的黄瓜片、番茄、炸虾,再淋上剩余的塔塔酱,用另一片吐司盖上。
小贴士
1 如果刀工不好,切番茄可以用面包刀,会很容易。
2 黄瓜薄片很难切,可以试着用刮皮刀来“削”出长的黄瓜薄片,会有惊喜的。
3 制作海鲜类的三明治时可以试试塔塔酱,十分的合适。