对于把三明治当做主食的人而言,本来就是打算名正言顺的在烹饪上偷个懒。所以一次操作,便能饱腹才是他们所追求的。那么今天这款三明治一定可以让你们如愿
用料
溏心蛋 | 1个 |
生菜 | 2片 |
培根 | 2片 |
鸡胸肉 | 适量 |
番茄 | 2片 |
美乃滋蛋黄酱 | 适量 |
【三明治】-总汇三明治的做法
总汇三明治也称作俱乐部三明治,据说是18世纪的时候,某位伯爵在赌场俱乐部里为了可以不间断的游戏,在面包中夹入了各种各样的食材,总汇三明治由此而来。
将煮好的溏心蛋去壳,切厚片。
平底锅不加油,放入培根煎烤至两面金黄,中间横切。
鸡胸肉煎至表面金黄,切厚片。
吐司片入烤箱,上下火230℃烤2~3分钟。
取两片烤好的吐司片,单面涂抹蛋黄酱;另取一片吐司,两面涂抹一层比较薄的蛋黄酱。
取一片单面涂抹蛋黄酱的吐司,依次铺上生菜、番茄、鸡胸肉、培根、鸡蛋。
在步骤7的食材上盖上两面涂抹蛋黄酱的吐司片,重复步骤7的工序,最后盖上剩下的一片吐司片。
用牙签固定好三明治,用面包刀切分成合适尺寸。
小贴士
1 总汇三明治的分量很足,如果吐司片烤的不够酥脆,夹入的食材很容易滑出。
2 分切时还可以使用保鲜膜先将三明治包好,这样会使操作更简单。
3 食材准备上,火腿、金枪鱼也是非常不错的选择。