太阳蛋松饼三明治的做法和图解,太阳蛋松饼三明治怎么做更好吃

摘自 高橋教子的「做出34種不同Style的鬆餅點心」。
可制作12cm的松饼8片

用料  

太阳蛋松饼三明治的做法  

1. 2只鸡蛋用蛋抽打散。加砂糖搅打至糖融化。

2. 加入酸奶和水，搅拌均匀。

3. 加入牛奶。

4. 加盐，搅拌均匀。

5. 加色拉油，搅拌均匀。

6. 筛入所有混合好的粉类。

7. 搅拌至无干粉，面糊细滑有光泽。用刮刀刮干净盆壁。面糊常温静置5分钟。

8. 小火热锅。

9. 锅放湿布上调节温度。

10. 较高位置倒入面糊。

11. 面糊冒出气泡出现小孔时，借助刮刀翻面。

12. 翻面后面糊不粘锅底即可出炉。

13. 中小火煎太阳蛋，周围蛋白不粘底即可翻面。

14. 根据口味加配料，完成。