春节将至，硬菜当道！这道鲍鱼红烧肉绝对撑得起场面，而且非常简单快速，汤汁更是让我一不小心就干下了两碗饭🍚
用料
| 鲍鱼 | 8只 |
| 带皮五花肉 | 500克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 啤酒 | 150克（想吃鲍鱼捞饭的➕20克） |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 10克 |
“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法
所有食材如图，鲍鱼买的是Costco的真空鲍鱼肉，已经洗干净了，非常省事。带皮五花肉切4厘米大块。
![“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第2张]( "“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第2张")
小美TM6用户：用冲洗功能，“普通残留”档洗肉。效果杠杠滴！
小美TM5用户：传统5分钟50度速度4-5洗肉（速度4安全，5的话干净但是个别网锅可能会被打到）![“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第3张]( "“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第3张")
洗肉期间用刀把鲍鱼肉割井字格纹，以便入味
![“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第4张]( "“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第4张")
洗完的肉和割好格纹的鲍鱼肉
![“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第5张]( "“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第5张")
所有食材放入主锅
![“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第6张]( "“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第6张")
40分钟Varoma反转小勺，边煮边收汁。
![“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第7张]( "“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第7张")
5秒反转速度2颠锅拌匀。完成后焖15-20分钟盛盘上桌！
![“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第8张]( "“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第8张")
汤汁收得刚刚好！味道非常完美！
![“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第9张]( "“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第9张")
想要吃鲍鱼捞饭的，煮的时候可以多放20克啤酒，拌饭实在是无敌的美味啊😋😋😋
![“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第10张]( "“美善品”鲍鱼红烧肉（超简单）的做法步骤图 第10张")
小贴士
最后焖的这一步，如果有小美保温锅的，可以放在保温锅里多焖一会儿，红烧肉会更软更入味！