哈哈
不知道起什么名字了
总之好吃
基围虾就是那种书煮都好吃的东西
味道自带鲜味
营养丰富
炸的更入味更香
用料
| 虾 | 1000克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 3个 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
红烧大虾 炸虾香酥虾的做法
基围虾买了两斤 去虾线 剪虾脚【不知道怎么去虾线翻我其他菜谱 有视频讲解】弄好水冲几遍 洗干净
![红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第2张]( "红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第2张")
葱 蒜末
![红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第3张]( "红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第3张")
小米辣
![红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第4张]( "红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第4张")
平底锅放油 虾放进去煎 【如果有大锅油 直接炸一炸会更好 记得炸两遍】
煎比较不费油 花的时间长一些 也差不多 都很脆 记得翻面 至少四次![红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第5张]( "红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第5张")
直到虾壳脱离
![红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第6张]( "红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第6张")
放蒜末小米辣姜煸炒香 翻炒30秒
![红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第7张]( "红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第7张")
放葱 加盐 翻炒均匀
![红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第8张]( "红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第8张")
出锅
![红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第9张]( "红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第9张")
酥脆
![红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第10张]( "红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤图 第10张")
小贴士
不要放太多佐料 只放盐就好了
虾本身就很鲜美
放椒盐也行
蒜末葱姜爆香 香味已经足够了
重点 虾一定要多煎一会 如果炸会比较快 一定要脱壳 酥脆到壳都可以吃的程度
这个菜怎么说就是很简单又很好吃😋