孩子不吃辣的红烧鸭肉的做法步骤及图解,美味正宗的孩子不吃辣的红烧鸭肉做法

以前不太喜欢烧鸭肉，腥味太重。
后来知道要多放八角桂皮去味，稍微放多点就都是八角桂皮味，没有鸭肉香了。
慢慢的现在的给孩子丰富些菜谱种类，又要简单，不要那么多七七八八佐料。不能辣，不能太咸口味太重。

下面分享这道菜，完全可以满足。儿子基本隔两天会要我做一次。再给他配一大碗南瓜拌饭或者绿豆粥，就非常满足了

用料  

孩子不吃辣的红烧鸭肉的做法  

1. 准备材料：
   鸭肉半只，切小块（孩子吃方便）
   姜蒜片
   
   步骤1，
   锅内烧开水再放鸭肉姜片，料酒，盐，8分滚开后关火，过冷水冲一遍沥干
   
   步骤2，
   大火油烧热，姜蒜片先放，再倒鸭肉一起炒下。盐，生抽，少许料酒，炒至变色后放三勺糖加热水刚好沫过鸭肉即可，转中火慢焖。
   
   步骤3
   看见水快干再放糖（根据自己口味，如果喜欢焦点就多炒会）
   最后一勺耗油转大火收汁出锅。
   收汁期间也可以放蒜苗，或者彩椒之类的。
   
   
   
   
   
   
   

2. 好吃的鸭肉出锅。。。喜欢吃偏甜的同志也可以采纳

小贴士

鸭肉一定先水滚一遍去血水，腥味