按照网上的食谱本来想做红烧肉的,但是做着做着就变成了酱油五花肉了。哈哈哈,好吃就好,小姐姐的特色就是随性~食材炒鸡简单,10分钟快手菜。我很懒,直接用炖盅去炖,不用看时间不过怕烧焦!
用料
五花肉 | 200克 |
姜 | 1片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 0.5勺 |
葱 | 0.5根 |
糖 | 2克 |
味精 | 1克 |
炖盅版的红烧酱油五花肉的做法
五花肉切块状,加姜丝,蒜粒
加酱油,生抽,一点糖,味精
全部搅拌。要想更入味,可以将食材全部弄好,腌制一个晚上。我比较懒,直接放炖盅炖
用炖盅炖,啥功能都好。要想肉不要炖太软,就2小时。想吃软一点的,就2.5小时。
炖好后,捞出肉。可以撒点黑芝麻或者香葱粒点缀下,更好看,更有食欲
小贴士
重点:炖盅炖肉,会出很多油,我会把油弄出来,去炒菜也是超级给力的。