礼物姐姐－改良版红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的礼物姐姐－改良版红烧排骨做法

如果一份是纯肉的炖炒炸，一份是排骨肉，你选哪个?我指定选后者呀！在做之前我翻看了几位网络达人大厨的做法介绍，包括老饭骨的，焯水又添了满满的一锅水，一位原生态农家的新鲜宰杀的14个月农家猪，若我这样，我始终不能理解焯水做甚，宽汤水干嘛?                2048年了，咱改良一下，节省能源，高效美食不好吗？1647年高压锅就发明出来了，好吧，374年的今天，let’s 改良下美食传统做法吧

用料  

礼物姐姐－改良版红烧排骨的做法  

1. 优质排骨，农家排骨可以不焯水。非优质、养殖排骨请你焯水按规矩来。
   
   优质排骨放凉水浸泡半小时，期间勤快换水，次数无上限
   
   若干滴油只是润锅，也只为润锅，锅热投骨，调小火，炒翻，你动作不必大，小火慢烘

2. 干爽如此，懒人直接推骨头锅边，锅中央投葱姜蒜豆豉粒花椒粒，不必大火，香爆后调料与主角骨头融汇翻炒至：轻微干煎骨相
   
   盐酱油汇入，轻翻炒，火？小火呗

3. 全体倒入高压锅，投入少许冰糖，拌匀，锅边徐入少许水，骨头二分之一高度即可~
   
   上汽后20到25分钟，农家高龄猪的骨头可以25分钟，低龄猪和养殖猪18到20分钟，高压锅上汽后，调至小火
   
   出锅，浓香，改良，高效
   
   排骨和白米饭伴侣哟…一碗饭+骨，第二碗饭+骨汤+酱油+辣椒油，拌匀……
   
   礼物姐姐曰：意犹
                             未尽也
   
   
   饭后，肉桂茶饮几番，后水仙茶饮，吃肉，饮茶，金秋欢乐多⋯