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开心大鸡排怎么做才好吃,最正宗的开心大鸡排制作方法

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开心大鸡排的做法步骤图,开心大鸡排怎么做好吃

鸡排,是块状的鸡肉,通常是鸡的胸部或腿部,为西餐中最常见的食物之一,一般来说都带骨,口感会比较好。鸡排的烹调方法以煎、炸和烧烤为主。则最为健康

用料  

鸡胸肉 一块
鸡蛋 两个
淀粉 一把(手抓)
半勺
两勺
面包糠 半包
胡椒粉 适量
生抽 适量
姜丝 适量

开心大鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉横切,分为上下两块,刀背剁松软,撒胡椒粉盐生抽姜丝料酒淀粉,抓匀腌制二十分钟

  2. 鸡蛋搅散,面包糠倒进干净无水的盘子里,腌制好的鸡排裹上鸡蛋裹上面包糠,放入锅中沸腾的油里炸,
    炸至金黄沥油放入铺好吸油纸的盘中,即可食用

小贴士

千万不要炸糊了,面包糠和鸡蛋要裹均匀

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