家里剩几个土豆。突然想吃烧烤土豆。不想出去,在家也试试。看了下厨房,其他两个朋友。自己摸索着做出来。味道香极了。给大家共享
用料
土豆 | 个 |
孜然粉 | 1勺 |
食用盐 | 3克 |
葱白 | 1根 |
海椒粉 | 20克 |
食用油 | 5-10克 |
番茄酱 | 1碟 |
孜然生煎土豆(香煎洋芋)的做法
没有拍视频,见谅
找三颗失恋的土豆🙈😇
削皮,洗净。切成块状。。(如果用牙签串着吃,可适当大一点)
用沸水煮5分钟左右。约八成熟。别煮太熟太软。
沥水几分钟,凉干备孕。在铁锅里,放少许菜籽油,让土豆块尽情翻滚。(也可以用平底不粘锅)
油别放太多,这可不是油炸土豆,只要不粘锅就好。土豆块嗨起来。😂😂😂进行一系列的翻炒。
中火翻炒。。待土豆皮金黄。。香气四溢。
炒成这样即可。色香味已经出来了。
带上事先备好的。辣椒粉,孜然粉。最后再放葱花。。
根据个人的口味可以适当的放点食用盐,花椒粉。(如果不加盐,也很好。因为空口吃,我是没有放盐的。)
适当煎炒几下,即可出锅了。【友情提示】,葱花,一定要最后起锅前再放。。镶嵌着翠绿,透白的葱花,相信会使土豆块更好看些。
一碟番茄酱的取用,因人而异。
女生,小朋友,或许会更喜欢。👍👩
小贴士
第一,油不可以用太多,以不粘锅为宜。
第二,葱白,最后单独撒上,即刻起锅。
第三,土豆可以蒸,可以煮。水煮更快,更方便。