忽然想吃刀豆土豆,又不能一顿不吃肉,还有我这不争气的豆角,和国内的不是一个品种,青草味很重,为了能更加入味,就焖一下好了,于是有了这道自创的新菜,好吃诶!
用料
土豆 | 1个 |
豆角 | 1把 |
猪肉 | 在图中 |
肉肉切片,一小勺淀粉,一小勺酱油,抓匀。
烧一锅开水,把豆角煮着。同时土豆切小块。
倒入开水锅中一起煮。
这时用平底锅炒一下肉。变色后盛出备用。
土豆、豆角捞出,沥干水,倒入炒锅肉的平底锅中。翻炒至土豆边边有点变色。倒入2勺,蚝油1小勺。翻炒均匀。
倒入肉片,倒入开水或纯净水,淹没一半的食材。盖锅盖,烧开后开盖。开着锅盖,中火煮到剩下少许汤汁,就可以啦!
出锅啦!新搭配意外的超好吃!
小贴士
多焖一会会更入味,土豆会更软糯。我今天太饿了,没耐心等啦!