荷包蛋特有的焦香、火腿的咸香、丝瓜的鲜香,混合在一起组成了丰富的味觉体验。
用料
丝瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿 | 1小块 |
生抽 | 适量 |
食盐 | 适量 |
荷包蛋火腿焖丝瓜的做法
丝瓜去皮,滚刀切成小块备用。
鸡蛋煎成两面金黄,捞出控油。
锅内加适量热水,下去切成片的火腿,再加入适量生抽调味。
荷包蛋一切为四,下锅小火炖煮五分钟,后大火收汁盛出。
热锅冷油,下蒜泥炒香,再下丝瓜炒至断生。再把之前的盛出的荷包蛋倒入锅中,翻炒均匀即可出锅。
荷包蛋特有的焦香、火腿的咸香、丝瓜的鲜香,混合在一起组成了丰富的味觉体验。