鲅鱼干蒸萝卜的做法和图解,鲅鱼干蒸萝卜怎么做更好吃

用料  

鲅鱼干蒸萝卜的做法  

1. 鲅鱼干冲洗干净，横切成条

2. 青萝卜洗净切条

3. 把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中

4. 添加适量油、料酒和老干妈辣酱

5. 入高压锅压制，上气后5分钟关火

6. 自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可

小贴士

温馨提示：
1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。
如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发；
2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加；
3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的；
4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可。