老南京的传统臭豆腐和别的地方不一样，是圆形的饼状，小时候最喜欢船板巷口一家卖臭豆腐的，闻着臭吃着香，可惜巷子已不在，老店也消失了。。
用料
| 臭豆腐 | 2块 |
| 葱 | 1小把 |
| 麻油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 剁椒 | 少许 |
清蒸南京臭豆腐的做法
买来圆形臭豆腐，在水上冲洗一下，切块，码上洗干净切成段的小葱，中间放点剁椒，红红绿绿很好看，再淋点麻油和生抽，有的臭豆腐会咸所以先少放点生抽哦。上锅蒸15分钟，OK~
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清蒸南京臭豆腐的做法和图解,清蒸南京臭豆腐怎么做更好吃
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