中医药史上最强的补血食品：当归生姜炖羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的中医药史上最强的补血食品：当归生姜炖羊肉做法

以下内容来自中医倪海厦老师的讲解分享：
这个处方在经方中非常有名气，金匮原文中第135条:寒疝，腹中痛，及胁痛里集者，当归生姜羊肉汤主之。

当归三两、生姜五两、羊肉一斤，右三味以水八升，煮取三升，温服七合，日三服，若寒多加生姜成一斤，痛多而呕者，加橘皮二两，白朮一两，加生姜者，亦加水五升，煮取三升二合服之。

这是中医经方家常使用的保健食品，如果民众光是从这个条辨原文，是无法知道其功效在何处，但是这个处方却可以从临床上看出其真正的效果在哪里，所以还是由我来做说明比较正确些，我将此方先列举出以下功能所在，日后有更多的临床效果出现时，我将继续为大家增加些说明。

第一：此方为妇女适应症的部份包含许多妇女有一生无法出汗、月经延后、痛经、不易怀孕、疝气等，像许多妇女因为不易出汗而产生水肿，体质属于比较寒性的妇女们，一般来说月经都会延后，月经来潮时出现剧烈疼痛，还有些妇女一劳累，就会出现疝气，这个经方的保健食品在此时，就可以看到它的功效，妇女们在服用后约半小时左右就可以感觉到从少腹开始热，之后一直不易出汗的颈项开始流汗，然后全身开始热，我想妳当月的月经就会开始改变，原先延后的就会提前到正常时间，痛经也将会减少，甚至完全不痛，也由于原先寒冷的子宫，因为被加热，所以自然就容易怀孕，也有妇女本身就有疝气，服用这个保健食品后一段时间，疝气的下墬疼痛症状就逐渐很自然消失了。

第二：有贫血的人最需要服用这个保健食品，凡是经过西医做过化疗等治疗后的癌症病患，一般都会出现贫血的现象，此时就是最适合时常服用这个保健食品了，由于其使用大量的羊肉与当归，这二者都是最好的补血用的食品，又有生姜来帮助消化，再加上长时间的煮过，所以非常容易被病人的肠胃消化，无论病人有多虚弱，都应该可以利用喝的方式，来提振失去的造血功能，对于这些癌症病患绝对有意想不到的效果出现，此方在经方中的补血力量无出其右，是中医药历史上最强的补血食品，男女都可以服用，没有贫血也可以服用作为保健使用。

第三:可以作为预防得到被风寒侵袭所得到的感冒，如果是你，劳累一天，回家时又因为忘记带伞而受到雨淋，当你回到家后如果能够立刻喝上一碗当归生姜羊肉汤，必然立刻出汗而将皮表所受到的风寒，瞬间排除，所以是最好的预防感冒的中医药的保健食品。

用料  

中医药史上最强的补血食品：当归生姜炖羊肉的做法  

1. 买回来的羊肉先用清水洗干净，切块

2. 准备好当归，生姜切片备用。

3. 冷水下锅，放羊肉，姜一小块（材料之外），花椒和料酒入锅焯水，去除羊肉的膻味。大火煮开，沸腾一两分钟就可以把羊肉捞出来，用温水洗去浮沫。我是特别不喜欢羊肉的膻味，冷水下锅加少许白醋煮也可以去除羊肉的膻味，或者加几片白萝卜煮也可以去除膻味，怎么方便就怎么来吧。

4. 为方便不用看火，我用电炖锅炖。锅里的水提前烧开，炖盅里加入开水，羊肉，当归和生姜片。

5. 选炖煮时间最长的模式，慢慢炖。然后该上班就上班，该干嘛就干嘛去了。如果是用明火炖，大火煮开，转文火慢炖，炖到还剩四碗水左右就可以了。

6. 每天服用三次，一次差不多150克，喝的时候根据自己的口味加少许盐。口感微辣，浓浓的当归味，比不上平时的炖汤好喝，但重在功效。

小贴士

1、因为电炖锅炖汤不管炖多长时间，炖盅里的水都没怎么减少，所以用电炖锅炖的话开水用1500ml 就足够了。明火炖的口感比较好哦。
2、中医用到的古方剂量换算如下：
斤=250克（或液体250毫升）
1升＝200毫升
两=15.625克升
合=20毫升