用料
阿胶 | 125g |
冰糖 | 125g |
黄酒 | 125g |
熟芝麻 | 100g |
熟核桃仁 | 75g |
枸杞 | 30g |
红枣肉 | 75g |
阿胶补血养颜膏的做法
将阿胶敲碎,泡在黄酒里面,泡3天
泡化了的阿胶隔水蒸,边蒸边搅拌,直到完全洋化。
加入冰糖,继续搅拌,直到冰糖全部融化,因为冰糖不容易化,敲得碎一些比较好。
再放入熟核桃仁继续搅拌,这时候已经特别粘稠了,不停的搅啊搅!
加入枸杞,还是搅啊搅!
红枣肉,进入,搅啊搅!
炒熟的芝麻分批放入,还是搅啊搅,这个时候已经很累了,手软了!但是还是要搅拌均匀。
全部搅拌好了装到玻璃乐扣里面,记得垫上油纸,压实。
冷却后放入冰箱冷藏。
切片就能想吃就吃啦,我偷懒,忘记拍照了!嘿嘿
小贴士
其实里面的配料有点多,我觉得可以适当的减少,里面配料的总量不能再多了,实在要搅拌不动了。喜欢桂圆的小伙伴还可以适当放些桂圆肉。核桃肉和红枣肉可以再少一点。阿胶一定要泡透!反正女人冬天吃点这个总是不错的,对自己好点不是吗?