豆腐鸡蛋糕—宝宝辅食的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐鸡蛋糕—宝宝辅食做法

我把做好的豆腐鸡蛋糕切成小块，挤上一些芝麻酱，直接让宝宝抓着吃吧！小宝宝没出牙？没关系，豆腐一样绵软的小方，宝宝用牙龈就能抿动啦~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

用料  

豆腐鸡蛋糕—宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：白玉菇10克、鸡蛋1个（或者2颗蛋黄）、土豆30克、豆腐30克、虾皮1克。

2. 将土豆去皮切成小块。

3. 烧一锅开水，将土豆煮5分钟，把土豆煮的半熟。

4. 另烧一锅开水，将白玉菇焯一下，去除一些菌菇的异味，而且还能清洗的更干净一些。

5. 把白玉菇切碎。

6. 把之前焯蘑菇的脏水倒掉，重新烧一锅水，将豆腐焯一下，去除豆腥味。

7. 将豆腐切小块。

8. 把虾皮用清水浸泡。

9. 把鸡蛋打散成蛋液。

10. 将虾皮、豆腐、土豆和白玉菇都放入搅拌机，直接倒入鸡蛋液。

11. 将所有食材一起搅拌均匀，打成泥。

12. 在小碗中铺上烘焙纸，将豆腐泥倒入。

13. 稍微震动一下，把豆腐泥铺均匀。

14. 直接冷水上锅蒸20分钟，把豆腐蒸熟。

15. 蒸好的豆腐糕稍微放凉脱模，像布丁一样可以直接用小勺挖着吃。宝宝不会用勺子，也可以切成小块，最好能搭配着芝麻酱来吃，味道会更好哟~

小贴士

之前也有姐妹问我选择豆腐时应该注意什么？
一般建议姐妹们选择那种比较结实的老豆腐，用卤水做的会健康一些。钙含量对比，北豆腐也要比南豆腐和内脂豆腐高一些。作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。