有过瘦身经历的宝宝们是不是都会遇到体重迟滞期?其实原因就是因为你在减少热量摄取的同时,代谢也会随着逐渐变慢。所以,我们需要一些富含维生素B、锌、镁的食物,来帮助提升我们身体的新陈代谢,恢复精神体力。
荞麦含有人体各种必需氨基酸、纤维质、维生素B族等,无论做成汤面还是凉面、炒面都可以。
今天做的凉面,沾上特制的芥末酱汁,清爽开胃,搭配新鲜蔬菜,就是这个味道儿。
“昆布”是海带的近亲,没有用海带也可以。
“昆布高汤”昆布洗干净擦干,放入水中浸泡20分钟,中火熬煮5-8分钟即可。取出昆布,高汤放凉后可分装到袋中或者做成冰块放入冷冻保存备用。
还是馋了火腿肠,偷偷加了几小条,吃完运动吧~
蛋白质6.1克
脂肪0.9克
糖类44.1克
纤维9克
合计209千卡
用料
荞麦干面 | 40克 |
黄瓜 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
黑木耳 | 50克 |
紫甘蓝或黄椒 | 50克 |
芥末 | 1/4茶匙 |
酱油 | 1/2茶匙 |
糖 | 1/4茶匙 |
昆布高汤 | 1/2茶匙 |
柴鱼片 | 1/4茶匙 |
清爽解乏瘦身日式凉面(特制芥末酱汁荞麦面)的做法
先把荞麦面烫熟,放入冷水中,漂凉后沥干备用。
黄瓜、胡萝卜、黑木耳、紫甘蓝切丝备用,黑木耳开水烫熟后泡冷水备用。芥末、酱油、糖、昆布高汤、柴鱼片放在一起拌匀。
荞麦凉面放入碗底,上面铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、黄椒丝或紫甘蓝丝等食材。蔬菜可以替换自己喜爱的,热量等同。
食用前酱汁淋在凉面上就可以开动啦~
小贴士
1. 荞麦面烫熟时间要注意,过软会影响口感。
2. 黑木耳现吃现泡,超过4小时就不能食用了,还有一定要汤熟哦。