小松饼（舒芙蕾）营养丰盛健康健身减脂餐的做法步骤及图解,美味正宗的小松饼（舒芙蕾）营养丰盛健康健身减脂餐做法

好久没营业了，重新营业。
我做东西比较随意，
不喜欢称各种克数感觉浪费时间，
遵循原则少盐少油，低脂健康

用料  

小松饼（舒芙蕾）营养丰盛健康健身减脂餐的做法  

1. 两个鸡蛋把蛋白跟蛋黄分开，为分开打发做准备。

2. 蛋白分别加入白糖，分三次加，一直打至成型有尖角

3. 蛋黄加入全麦面粉，牛奶，酵母，然后进行打发，打发后将蛋白跟蛋黄混合。Z字形搅拌

4. 把保鲜膜折成裱花袋的形状，用胶布粘好，粘成裱花袋的形状

5. 然后把做成裱花袋形状的保鲜膜放在深一点的杯子上，将混合后的食材倒进去

6. 然后把平底锅烧热，抹一层薄油，把保鲜膜下面剪个口子，保持直立挤入锅中，就一直在一个方向挤慢慢自动分散成型，然后在锅边滴一块硬币大小水，水不触碰到松饼，然后把盖子盖上。带松饼蓬松起来翻面，煎熟即可。注意掌握好火候，不要煎糊了。煎熟盛盘即可，好吃的小松饼就做好了。

7. 一起搭配的，我还煎了火腿，炒了鱼丸跟生菜，然后可以用小松饼卷火腿跟生菜一起吃，更好吃。小松饼可以卷一切自由搭配。

小贴士

蛋白要打发成型，小松饼要注意火候。