天气逐渐转热，减脂期的美眉们你们晚餐都吃啥？今天咱们用豆腐丝来做个凉拌菜，酸辣爽口，那叫一个美！
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 锦州干豆腐 | 5张 |
| 虾仁 | 5个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
减脂餐～凉拌豆腐丝的做法
干豆腐卷起切丝，放入开水中加入少许盐和食用碱浸泡2分钟，让干豆腐吃起来口感更爽滑，捞出后过冷水！
![减脂餐～凉拌豆腐丝的做法步骤图 第2张]( "减脂餐～凉拌豆腐丝的做法步骤图 第2张")
将青椒、胡萝卜切丝，虾仁炒焯熟切段，蒜切末！
![减脂餐～凉拌豆腐丝的做法步骤图 第3张]( "减脂餐～凉拌豆腐丝的做法步骤图 第3张")
将豆腐丝与配菜放到一起，加入2勺生抽、1勺白砂糖、1勺盐，1勺辣椒油、1勺麻油，1勺香油、1勺白醋、1勺白芝麻搅拌均匀，再撒点香菜段即可！
![减脂餐～凉拌豆腐丝的做法步骤图 第4张]( "减脂餐～凉拌豆腐丝的做法步骤图 第4张")
