在加拿大留学的时候,有在学校食堂吃过两年。每天早餐必不可少的就是这~美式(水)炒蛋啦。
无油,用水来【炒】
只消鸡蛋➕盐➕水即可~
但要注意不要煮成蛋花汤啦~
健康,营养,简单且清爽。
用料
鸡蛋 | 4颗 |
盐 | 少许 |
水或牛奶 | 小半碗 |
黑胡椒 | 适量 |
美式(水)炒蛋 【减脂必备,0难度】的做法
鸡蛋➕适量盐,打散备用。
水开后,倒入蛋液
转中火,慢慢拨动还未凝固的蛋液,不要急,我这次有点快。
慢慢把水分【炒】干,注意火候,不要糊底啦~然后加入适量黑胡椒。
这是熟练后的成品图,明显需要用铲子,筷子🥢真的容易弄碎…
我把水炒蛋夹做成了三明治🥪,加上梅纳式番茄酱,敲美味! 各位友人,健康简易减脂餐吃起来吧!
小贴士
1⃣️非常简易,因为无油,建议用土鸡蛋,不然腥味很大。
2⃣️倒入鸡蛋后,转中火即可,不然容易糊底。
3⃣️强烈建议平底锅~~如果厨艺特别精湛,用别的锅自然也🉑️哈~~
4⃣️ 建议硅胶铲或木铲,筷子🥢容易铲碎(参考以上的美式水炒蛋和我po的中式水炒蛋就🉑️知)
铲子更容易使得鸡蛋更完整,大块