适合减脂期吃的菜,大约是16颗肉丸的量
用料
胡萝卜 | 1/4根 |
鸡胸肉 | 2块 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 2克 |
香菇 | 2朵 |
蛋清 | 1个 |
番茄 | 1个 |
黑胡椒 | 0.5勺 |
低脂番茄鸡胸肉丸子的做法
鸡胸肉,胡萝卜,香菇用料理机打碎,加入蛋清,淀粉,黑胡椒,一个方向搅拌上劲。
戴一次性手套挤压肉丸,用小勺子舀入沸水中煮6分钟左右。
肉丸去浮末后捞出,一次吃不完的可以冷冻保存。
番茄去皮后切丁备用,准备一顿需要的肉丸。
少量橄榄油炒出番茄汁后加开水煮沸,放入鸡肉丸,加盐调味。
收汁后撒上欧芹碎即可。
咬开给大家看看,一点都不柴噢😁