女儿特别喜欢吃蘑菇，各种各样的蘑菇，所以很多菜我都会加入蘑菇
这种经典的番茄汁口味，酸甜开胃，小朋友们都会被征服
用料
| 意大利面 | 100g |
| 小西红柿 | 20个左右 |
| 肉末 | 一小碗(2两) |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 蘑菇 | 4个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 三大勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 1小勺 |
| 胡萝卜 | 13小段 |
西红柿肉酱烟斗意面的做法
野生小西红柿味道很浓，但是颜色不够，所以我加了几个颜色比较红的小番茄
![西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第2张]( "西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第2张")
西红柿洗干净放一个大碗里，我用的是搅拌器直接搅碎的，然后把洋葱，蒜，胡萝卜，香菇直接切碎丁
![西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第3张]( "西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第3张")
锅里倒入橄榄油烧热，放入肉沫煸炒至变色，放入蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁、香菇丁炒出香味，放入番茄酱炒匀
![西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第4张]( "西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第4张")
倒入搅碎的西红柿浆，可以再加入两勺水，搅拌均匀用小火闷煮一会，煮到汤汁浓稠加入少许盐、黑胡椒调味，番茄肉酱就做好了。
![西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第5张]( "西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第5张")
另取一个锅加入清水烧开，水开后放入一小勺盐，再放入意大利面，煮11分钟左右，中间注意搅拌一下防止粘底，试试口感，煮透了就可以捞出装盘。
![西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第6张]( "西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第6张")
给煮好的意面浇上熬好的番茄肉酱就可以啦，喜欢黑胡椒的可以再撒上一点
![西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第7张]( "西红柿肉酱烟斗意面的做法步骤图 第7张")
小贴士
★香菇改成白色口蘑也非常不错，我是因为没有买到
★这个酱可以多做一些，因为用来做披萨的时候也可以用来抹面胚，也可以用来拌面条
★不同的意大利面煮的时间不用，注意看看包装上提示的时间来参考
★煮的时候加少许盐是可以快速使面条紧缩，不容易煮过头，并且使面条口感劲道
★西红柿可以用大的，用量就是两个就行
★胡萝卜可以不加，我是家里正好有一小段就加里面了